Il y a plusieurs années, j’ai élu domicile à Lanrigan, avec ma famille. Nous sommes tombés amoureux de cette vie de village.

Amoureux de la nature, des balades en famille, j’apprécie cette vie tranquille, ce contact humain.

Durant mon parcours, j’ai toujours travaillé de mes mains : apprenti en boulangerie, paysagiste, cariste, traitement de bois. C’est donc tout naturellement que je me suis tourné vers ce nouveau métier.

Ce rêve de tenir un Food truck, de devenir mon propre patron, je l’ai depuis longtemps. Ces années m’ont permis de grandir, de mûrir et d’enfin avoir ce courage de me lancer.

Toujours natif de la région bretonne, je suis très attaché à mes terres. Les prénoms de mes enfants, je les ai voulus breton, la Bretagne est tatouée sur ma peau, c’est pourquoi j’ai choisi de faire de la galette.

J’ai, depuis plusieurs années, changé de mode de vie, beaucoup moins d’achats, réductions de mes déchets, compostage, bricolage... Je me suis surtout tourné vers les producteurs locaux. Ce contact humain avec les producteurs tellement agréable. Je souhaite pouvoir vous faire découvrir le goût incomparable de leurs produits.

Pouvoir faire attention aux déchets au sein de ma remorque va être un réel défi.

Généreux, j’apprécie le partage, l’entraide. Un côté blagueur, très sociable, j’aime discuter avec les gens. J’espère pouvoir transmettre ma générosité dans mes recettes. Ma remorque se veut ouverte à tous. Parce que le plaisir gustatif, se retrouver autour d’une table, partager un bon moment ensemble, tout cela n’a pas de frontière.

Vos sourires, revoir vos visages venir m’acheter de la galette ou des crêpes, m’inviter à vos événements sera mon plus grand plaisir.